1970年6月15日生まれ(55歳)、大阪府豊中市出身。
俳優の藤田まことの次女。
梅花中学校在学中、テレビに出演したことがきっかけとなり、13歳で演歌歌手デビュー。その後、EMIKO名義でゴスペルシンガーに転身。
シングル
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「なごり雨」RIV.STAR EP:7RC-0013 83.10.05
なごり雨 藤波研介／伊藤雪彦／斉藤恒夫
ゆきずり岬 小野あきら／四方章人／斉藤恒夫
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「さよならさざんか」RIV.STAR EP:7RC-0027 84.07.21
※「さよならさざんか」は、テレビ朝日「必殺仕事人V」、次作番組「必殺橋掛人」の各主題歌、CD:『必殺仕事人4/必殺仕事人5/必殺橋掛人』発売:(STARCHILD(KING)/KICA-3015/96.05.22)、『中村主水伝説 必殺仕事人ベスト!』発売:(松竹/SOST-3023/15.06.24)、『必殺誕生40周年 映画 必殺! 厳選 ミュージックファイル Vol.1』発売:(松竹/SOST-3005/12.10.24)に各収録。必殺仕事人のジャケット。さよならさざんか 宇山清太郎／平尾昌晃／竜崎孝路
花ひとつ 荒川利夫／平尾昌晃／竜崎孝路
アルバム
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『藤田絵美子 「必殺」を唄う』RIV.STAR LP:28RL-0021 85..
※「☆ファースト・アルバム 朝日放送系TV映画「必殺」主題歌集 夢の親娘デュエット遂に実現!!」B1、B6は唄:藤田絵美子、藤田まことのデュエット。A1.さよならさざんか 宇山清太郎／平尾昌晃／竜崎孝路
2.旅愁 片桐和子／平尾昌晃／南郷達也
3.花の涙 中西冬樹／平尾昌晃／南郷達也
4.思い出の糸車 山本六介／山本六介／南郷達也
5.浜千鳥情話 茜まきお／平尾昌晃／南郷達也
6.冬の花 石坂まさを／平尾昌晃／南郷達也
B1.大阪ファミリーランデブー 松井由利夫／平尾昌晃／竜崎孝路
2.雪模様 吉田旺／平尾昌晃／竜崎孝路
3.たそがれ棧橋 久仁京介／平尾昌晃／竜崎孝路
4.冬の夢 村上和彦／平尾昌晃／竜崎孝路
5.夕焼けかもめ ふかせかずを／平尾昌晃／竜崎孝路
6.夢棧橋 松井由利夫／平尾昌晃／竜崎孝路
